(+40) 755 477 333
Fă o comandă
Produse traditionale preparate si semipreparate
Bunatati de la Cotnari este o afacere de familie, nascuta din dragoste pentru traditii si pentru lucrarile facute din suflet. Am fost infiintati in anul 2023, cu gandul de a aduce pe mesele voastre produse curate, sanatoate si gustoase, exact asa cum le stim noi din batrani.
“Gatim cu spor ca de fiecare data, ca pentru familia noastra si pentru familia ta!”
“Prima și prima dată, dimineața, sunt animalele, nu noi. Ne ocupăm de ele în zorii zilei, apoi bem cafeaua.”
“Cocuța gătește și pregătește mâncăruri felurite, dar mai ales borcane cu carne, legume sau fructe. Are spiritul antreprenorial în sânge, a mai avut câteva afaceri anterior, iar acum se concentrează pe înființarea unui punct gastronomic local (PGL) în curtea casei sale.”
“Cocuța gătește și pregătește mâncăruri felurite, dar mai ales borcane cu carne, legume sau fructe. Are spiritul antreprenorial în sânge, a mai avut câteva afaceri anterior, iar acum se concentrează pe înființarea unui punct gastronomic local (PGL) în curtea casei sale.”
cele mai cumparate produse
41 kg faina, 250 g zahăr, 500 ml lapte călduț, 4 ouă, 50 g drojdie proaspătă (sau 14 g drojdie uscată), 150 g unt, topit, 2 linguri ulei, 1 linguriță esență de vanilie, coaja rasă de la o lămâie, un praf de sare
400 g nucă măcinată, 4 linguri cacao, 150 g zahăr, 2-3 linguri lapte, 2 linguri rom (opțional), 100 g stafide (opțional)
200 g unt (80-82% grăsime) sau 200 g untură de porc,100 g zahăr pudră (sau 5 linguri),1 ou întreg sau 2 ouă reci, coajă rasă de lămâie sau portocală, 1 plic zahăr vanilat, și un praf de sare, 385 g - 440 g făină (tip 000), 1/2 plic praf de copt (opțional)
100 g - 150 g unt moale la temperatura camerei, 3-4 linguri de zahăr pudră, 1-2 linguri de cacao neagră și opțional 1-2 linguri de lapte cald sau esență de rom, miez de nucă măcinat (amestecat direct în cremă)
500 g făină albă (tip 000 sau 550), 25 g drojdie proaspătă (sau 7-10 g drojdie uscată), 250 ml lapte călduț și 50-60 g unt topit sau ulei, 2-3 gălbenușuri (sau 1 ou întreg) pentru o textură fragedă, 50-80 g zahăr (pentru cornuri dulci), un praf de sare, esență de vanilie și coajă de lămâie.
Varianta dulce: Gem/marmeladă de prune/caise, ciocolată topită, cremă de vanilie sau halva.
Varianta sărată: Șuncă, cașcaval, telemea cu mărar sau cremă de brânză cu verdețuri.